Kan man äta sushi som gravid? Få svar här!
Sushi för gravida – Finns det att få tag på?
De tre stora riskerna med sushi
Vad är viktigt att veta om sushi som gravid?
Sushi är en populär maträtt som uppskattas av många människor, inte minst gravida.
Men kan gravida verkligen äta sushi?
Svaret är ja, men det finns några saker att tänka på.
Det finns tre huvudsakliga risker med sushi för gravida:
- Listeria: Listeria är en bakterie som kan orsaka allvarliga infektioner hos gravida, särskilt under de första trimestern. Listeria kan finnas i fisk och andra livsmedel som är tillverkade av råa eller underkokta ingredienser. Sushi och sashimi från restauranger och butiker förvaras så pass kort tid i kyl att eventuella listeriabakterier inte hinner föröka sig.
- Parasiter: Parasiter kan också finnas i rå fisk. Dessa parasiter kan orsaka magbesvär, men de kan också orsaka mer allvarliga hälsoproblem.
- Kvicksilver: Kvicksilver är en tungmetall som kan finnas i vissa fiskar, till exempel tonfisk. Kvicksilver kan skada fostrets utveckling.
Många restauranger erbjuder sushi som är gjord med tillagad färsk fisk som har värmts upp tillräckligt för att döda eventuella bakterier. Det finns också färdiga sushirullar som är märkta som säkra för gravida.
Sushi är känt som hälsosam mat och kan vara en av anledningarna varför man lever så länge i Japan. Läs mer om hur nyttigt sushi är!
Gravida bör vara försiktiga med sushi, men det finns sätt att minska riskerna
Vilka rekommendationer finns för gravida om sushi?
För att minska riskerna för att drabbas av dessa sjukdomar bör gravida vara ta hänsyn till följande:
- Undvik sushi som innehåller rå fisk, till exempel sushi, sashimi och nigiri.
- Undvik sushi som innehåller gravad eller rökt fisk.
- Välj sushi som innehåller fisk som är låg i kvicksilver, till exempel lax, pangasius och sej.
- Ät hellre odlad fisk än viltfångad, då förekomsten av parasiter och bakterier är mycket lägre i odlad fisk än i viltfångad.
- Sushi med skaldjur är ett mycket bra alternativ till sushi med fisk.
- Se till att sushin är nytillverkad och innehåller färska ingredienser.
Några fisksorter, till exempel tonfisk, kan innehålla höga halter av miljögifter. De sorterna borde du inte äta oftare än 2–3 gånger per år.
Som tur är går det bra att äta de allra flesta fiskar under graviditeten, särskilt odlad fisk. Några exempel är odlad lax, inlagd sill, torsk, alaska pollock och sej.
Ett fantastiskt alternativ till fisk är skaldjur. De är mycket nyttiga och livsmedelsverket rekommenderar gravida att äta fisk och skaldjur flera gånger i veckan.
En annan sak som kan vara bra att tänka på är torkade alger då de innehåller mycket jod. Därför är det rekommenderat att undvika att konsumera stora mängder torkade alger eftersom att det kan vara skadligt för barnet.
Hos oss serverar vi säker och god sushi för gravida
Umami Sushi – Säker sushi för gravida
Hos Umami Sushi erbjuder vi ett brett utbud av sushi som är säkert att äta som gravid. Vi har både sushi gjorde med tillagad fisk såval som vegetariska alternativ.
Vår vegetariska sushi är gjorda med färska, näringsrika ingredienser och är ett bra alternativ för gravida kvinnor som vill undvika fisk.
Våra restauranger serverar också många andra japanska rätter, så du kan enkelt hitta något att äta även om du inte äter sushi.
Om du vill äta sushi har vi ett stort utbud av rätter med skaldjur och tillagad fisk. Våra populäraste rätter för gravida är:
- Sushi med flamberad lax och umami
- California rolls – Sushirullar med krabba istället för fisk. Toppad med sesamfrön och japans majonnäs
- Våra umamirullar – Sushirullar med mango och avokado, flamberad lax ovanpå, toppad med chilimajonäs och salladslök
- Grillade sushirolls – Fylld med krabbpinne, avokado, grillad lax ovanpå med chilimajonäs, toppad med salladslök, ålsås och sesamfrön
Utöver sushi erbjuder vi också ett stort utbud av andra japanska rätter, så du kan enkelt hitta något som passar din smak.
Här är några exempel:
- Yakitori – Fantastiska kycklingspett med teriyakisås.
- Japansk gyoza – Dumplings fyllda med kycklingfärs.
- Bibimbap – Den koreanska bowlen som gjort succé.
Låt oss hjälpa dig att njuta av en säker och god sushimåltid under din graviditet!
Hos oss hittar du något för alla smaker, även om du är gravid
Få en oslagbar smakupplevelse hos Umami Sushi
Umami Sushi erbjuder en oslagbar smakupplevelse för alla sushiälskare, även gravida.
Vi erbjuder ett brett utbud av sushi, så du kan alltid hitta något som passar din smak och dina behöv. Oavsett om du är sugen på klassiska rullar som California rolls eller mer unika rullar som våra flamberade laxrullar, har vi något för dig.
Vår sushi är gjord med kärlek och omsorg. Vi använder bara de bästa ingredienserna och vi är noga med att tillaga dem på rätt sätt.
När du besöker Umami Sushi kan du förvänta dig en smakupplevelse utöver det vanliga.