Gari – Den älskade inlagda ingefäran
Gari är ett av de vanligaste och mest populära tillbehören till sushi.
Balansera smakerna i sushi med gari
Sushi utan gari? Nej tack
Gari får man mycket ofta som tillbehör till sushi. Den är en inlagd ingefära som har en syrlig, frisk och lite pepprig smak. Traditionellt äter man gari mellan sushibitarna för att rensa smaklökarna och förbereda dem för nästa smakupplevelse.
Den syrliga smaken hjälper till att neutralisera den feta och salta smaken av fisk och ris i sushin.
Gari är inte bara en god smaksättare till sushi, utan är också en hälsosam del av rätten. Ingefära är en bra källa till antioxidanter och har en rad hälsofördelar, bland annat:
- Kan hjälpa till att minska inflammation
- Kan hjälpa till att förbättra matsmältningen
- Kan hjälpa till att sänka blodtrycket
Så nästa gång du äter sushi, glöm inte gari! Den inlagda ingefäran är en viktig del av sushiupplevelsen och bidrar både till smak och hälsa.
Tips! Pröva gärna våran temaki! Den är grymt god!
Serveringstips som gör smaken ännu bättre
Så serverar du gari
Gari serveras vanligtvis i en liten skål bredvid sushin. Den kan ätas som den är eller doppas i sojasås. Gari kan också användas för att dekorera sushirätter.
Här är några tips för att servera gari:
- Gari ska vara kall, så servera den direkt från kylen.
- Gari ska vara tunn, krispig och syrlig. Om gari är för tjock eller mjuk kan den vara svår att äta.
- Gari kan serveras med lite socker eller vinäger för att förbättra smaken.
Här är några exempel på hur gari kan användas för att dekorera sushi:
- Skär gari i små bitar och lägg dem på sushibitarna.
- Använd gari för att skapa mönster på sushirullar.
- Skär gari i tunna skivor och lägg dem på sushirätter som sashimi.
Att göra den själv är lättare än man kan tro
Inlagd ingefära – Så gör du den själv
Gari är inte svår att göra själv. Du behöver bara några enkla ingredienser och lite tid.
Ingredienser:
- Färsk ingefära
- Risvinäger
- Socker
- Salt
Gör så här:
- Skala och skiva ingefäran tunt.
- Blanda risvinäger, socker och salt i en kastrull. Koka upp blandningen och låt den svalna.
- Lägg ingefäran i en burk eller en skål. Häll över den avsvalnade lagen.
- Låt ingefäran marinera i minst 12 timmar.
- Njut!
Vi ger dig en oförglömlig upplevelse
Umami Sushi – Sushi som du kommer att minnas
Umami Sushi är en restaurangkedja som erbjuder en autentisk japansk sushiupplevelse. Våra restauranger använder alltid färska, högkvalitativa råvaror och har ett team av erfarna sushikockar som är experter på den japanska matkulturen.
Vi erbjuder ett brett utbud av sushirätter, från klassiska makirullar till mer innovativa rätter. Vi har också ett stort utbud av tillbehör, så att du kan skapa din egen unika sushiupplevelse.
Om du vill uppleva den äkta japanska sushikulturen är Umami Sushi det perfekta stället för dig. Vi är stolta över vår goda mat, vårt vänliga bemötande och vår passion för sushi.